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　　1、油污過多，存在安全隱患。

　　廚房油煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災隱患大增。廚房的集煙罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入集煙罩及油煙管道內，易引起罩內和管道內的油污燃燒，引發火災。內蒙古匯凝餐飲管理公司專業油煙管道清洗公司為您排除火災隱患，還您一個清新健康的環境。

　　2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢，排油煙效果變差

　　廚房油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境，直接影響餐廳的經濟效益。