發(fā)布時(shí)間:2015-01-22
一、煙道清洗范圍:專(zhuān)家講到其清洗的范圍有煙管道、灶臺(tái)、煙罩、過(guò)濾凈化器、風(fēng)機(jī)等地方,每個(gè)部位的清洗方法如下:
1、整組的煙管道包括有油污檔板、出入口四壁和管道內(nèi)等;
2、灶臺(tái)包括鍋的邊沿、灶面、閥門(mén)、水管道、煤氣管道等;
3、煙罩包括有橫梁罩、檔板、表面、箅子等;
4、過(guò)濾凈化器包括其的四周和表面記過(guò)濾網(wǎng)等;
5、風(fēng)機(jī)包括有扇葉、其的表面和四周等。
二、煙道的清洗步驟
1、如果是人工,可以采用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風(fēng)口不能進(jìn)人,那么要采用切割設(shè)備先進(jìn)行開(kāi)口,然后人員進(jìn)去把油垢清除。
2、在油垢徹底鏟除之后,要按照比例配好的煙道清洗液,再采用專(zhuān)用的煙道清洗機(jī)對(duì)其進(jìn)行噴射清洗,用此來(lái)除去油漬,再用清水進(jìn)行噴射清潔。
3、對(duì)死角和噴射機(jī)清洗不到的地方,我們可以進(jìn)行人工的擦拭。
4、如果有開(kāi)口,清洗完后要進(jìn)行回補(bǔ),一般煙道的清洗標(biāo)準(zhǔn)是不準(zhǔn)跑風(fēng)漏氣的。
進(jìn)行了一定的清洗之后,才會(huì)保證食物的干凈和安全,才能徹底保證家人身體的健康,所以使煙道得到及時(shí)的清洗是很重要的。
上一篇:廚房煙道要如何清洗?
下一篇:油煙管道不清洗的危害